都内 居酒屋 I
東京都渋谷区課題
食べログ経由が予約の 6 割。ランクアップ費用が利益を圧迫し、★評価も食べログ 3.3 で停滞していた。
施策
- GBP 写真を月 8 枚ペースで追加、季節投稿を計画化
- Menu / Restaurant LD を実装、コース・価格帯を構造化
- ★別の返信テンプレを内製化、ホール担当に移管
結果
4 ヶ月で口コミ平均 ★4.5、自社経由予約 2.2 倍、食べログ依存率を 6 割→3 割に低減（仮）
INDUSTRY
飲食店向け 店舗ブランド管理
飲食店の来店予約を、Google マップ・口コミ・AI 検索で同時に伸ばします
食べログ脱却 / 写真月次運用 / AI 検索引用獲得 を 1 つの戦略で。
2 分で完了 ・ 最短翌営業日スタート ・ 営業電話なし
- 支援店舗
- 35+店
- 口コミ平均
- 4.5★
- 自社経由予約の平均増
- 2.2×
飲食店向けの店舗ブランド管理とは、食べログ・ぐるなび依存から抜け、Google マップ・口コミ・AI 検索の 3 軸で来店予約を取りに行く運用です。
飲食店でよくある 3 つの課題
- 01
食べログ依存から抜けられない
予約の 6 割が食べログ経由で、ランクアップ費用と手数料が利益を圧迫している。
- 02
Google マップの写真が古い
ユーザー投稿写真ばかりで、季節メニュー・店内雰囲気が伝わっていない。
- 03
AI 検索で店名が拾われない
「街名 + 焼肉」「街名 + 和食 ランチ」で AI が他店ばかり推し、自店が候補に入らない。
できること
飲食店で eyday が実際にやる 4 つのこと
毎月の運用で、何を、どんなアウトプットで返すかを業界別に定義しています。
- シーン 01
GBP 写真・投稿の月次運用
季節メニュー・店内・スタッフ・コース写真を計画的に追加。月次の投稿テーマをカレンダー化します。
成果物: GBP 月次カレンダー / 写真ストック
- シーン 02
Menu 構造化データ実装
メニュー・価格帯・コース・テイクアウト対応を Menu / Restaurant LD で構造化し、AI 検索の候補入りを狙います。
成果物: Restaurant + Menu 構造化データ
- シーン 03
口コミ返信内製化
★別の返信テンプレと禁止表現を文章化。ホール担当が回せる体制にします。
成果物: 返信ガイドライン / 月次レビュー
- シーン 04
ランチ・コース別 LP
ランチ・ディナーコース・宴会など、用途別の LP を構造化データ付きで公開します。
成果物: 用途別 LP / Event 構造化データ
3 ヶ月プレイブック
典型的な 3 ヶ月の進行
初月で診断と地盤整備、3 ヶ月目に AI 検索引用テストまで進めるのが標準的な進行です。
- 1 ヶ月目
現状診断 / GBP 整備 / 写真撮影
アウトプット
診断書 / GBP 整理 / 写真ストック v1
- 2 ヶ月目
Menu 構造化 / 返信ガイドライン稼働
アウトプット
Menu LD / 返信ガイドライン v1
- 3 ヶ月目
用途別 LP / 月次運用定着
アウトプット
コース LP / 月次レポート v1
飲食店に効く 3 つの施策
- 施策 01
GBP 写真・投稿の月次運用
季節メニュー・店内・スタッフ・コース写真を計画的に追加し、Google マップでの視認性を高めます。
- 施策 02
口コミ返信ガイドラインの内製化
★1〜★5 のケース別返信テンプレと禁止表現を文章化。ホール担当が自走できる体制にします。
- 施策 03
Restaurant 構造化データ整備
営業時間・メニュー（価格帯）・コース・テイクアウト対応を構造化し、AI 検索で候補に入る状態を作ります。
事例
飲食店での導入事例
※ 数値は仮置きです。実数値は契約前にお見せします。
飲食店 の店舗ブランド管理に関するよくある質問
- 食べログを完全に止めても問題ないですか？
- 推奨しません。当面は併用し、自社経由比率を段階的に上げる方向で運用します。
- 写真撮影は自分たちでやる必要がありますか？
- 撮影代行も可能です。月次運用に組み込んで継続的に追加します。
- テイクアウト・デリバリーも対応できますか？
- 可能です。Restaurant LD と GBP の対応設定で AI 検索・地図検索の双方に反映します。